大米先生快餐品牌创立于2011年11月，作为乡村基的“兄弟品牌”，采用“直营连锁+标准流程+中央配送”的方式保障服务品质，结合中西式菜品种类，精选健康原材料，周周菜品不重样，以舒适干净的就餐环境、香甜可口的饭菜、文明礼貌的微笑服务，给顾客以宾至如归的感觉。

大米先生仙桃店除主打招牌菜酸汤鱼、三杯鸡、番茄炒蛋等家常自选餐外，亦可为入驻企业商务接待、培训团餐及公司聚会提供高品质、定制化餐饮服务。

乡村基(重庆)投资有限公司是由李红女士、张兴强先生于1996年11月23日创建于重庆。创立初期，两位创始人凭着”做一顿好吃的饭，让离家在外的人们感受到家的温暖”朴实的经营理念，始终如一的良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境，在中式快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的中式快餐品牌之一。
2015年创始人张兴强先生提出“更好的原料”的发展战略。在现有的基础上，持续优化和提升原材料的品质，在中国快餐行业中，乡村基(重庆)投资有限公司率先提出了“坚持使用非转基因食用油”的理念，以此为基础，提炼出了”四大保障”。